logo
Product categories

EbookNice.com

Most ebook files are in PDF format, so you can easily read them using various software such as Foxit Reader or directly on the Google Chrome browser.
Some ebook files are released by publishers in other formats such as .awz, .mobi, .epub, .fb2, etc. You may need to install specific software to read these formats on mobile/PC, such as Calibre.

Please read the tutorial at this link.  https://ebooknice.com/page/post?id=faq


We offer FREE conversion to the popular formats you request; however, this may take some time. Therefore, right after payment, please email us, and we will try to provide the service as quickly as possible.


For some exceptional file formats or broken links (if any), please refrain from opening any disputes. Instead, email us first, and we will try to assist within a maximum of 6 hours.

EbookNice Team

(Ebook) Mutfaktarih - Yemeğin Politik Serüvenleri by Burak Onaran ISBN 9789750518591, 9750518594

  • SKU: EBN-51682302
Zoomable Image
$ 32 $ 40 (-20%)

Status:

Available

5.0

16 reviews
Instant download (eBook) Mutfaktarih - Yemeğin Politik Serüvenleri after payment.
Authors:Burak Onaran
Pages:248 pages.
Year:2019
Editon:3
Publisher:İletişim Yayınları
Language:turkish
File Size:12.49 MB
Format:pdf
ISBNS:9789750518591, 9750518594
Categories: Ebooks

Product desciption

(Ebook) Mutfaktarih - Yemeğin Politik Serüvenleri by Burak Onaran ISBN 9789750518591, 9750518594

Mutfak ve yemek kültürü toplumsal tarihle iç içedir. Toplumsal, ekonomik ve siyasi tarihten gelen gizli ve aşikar birçok iz taşır. Gıdaların tasnifinden pişirme tekniklerine, mutfak mimarisinden sofra düzeni ve adabına kadar uzanan geniş araziyi siyasi ve toplumsal veçheleriyle beraber yeniden düşünmek, toplumlar ve kültürleri hakkında ilginç ipuçları ve esaslı bilgiler sunar.Mutfaktarih, önce yerel örneklere eğiliyor: Yeme içme alışkanlıklarının nasıl dönüştüğüne, milli mutfak kurgusuna, domuz eti tartışmalarına, mutfak kültürünün rafine biçimlerde sunulmasının aşamalarına odaklanıyor. Ardından savaşlar ve propaganda aracılığıyla dönüşen uluslararası mutfak kültürüne, beslenme rejimlerine, kalori ve istatistik tartışmalarına, diplomasinin sofra etrafında gelişen taktiklerine, devletin mutfağa nasıl müdahil olduğuna eğilerek zengin bir çerçeve çiziyor.
*Free conversion of into popular formats such as PDF, DOCX, DOC, AZW, EPUB, and MOBI after payment.

Related Products

-20%

(Ebook) Com ser antiracista by Ibram X. Kendi

5.0

28 reviews
$40 $32
-20%

(Ebook) Com ser antiracista by Ibram X. Kendi

4.4

11 reviews
$40 $32